Nasi Goreng Jagung,

Kebetulan ada MFM#8 yang menjadi host adalah Haley mengenai jagung,  ingat kesenangan cucu perempuan yang kembar suka makan nasi goreng jagung.  Pilih jagung yang baru memetik, jangan yang sudah lama tidak manis dan keras.

Resep: Nasi Goreng Jagung

Bahan:

200 gram beras

50 gram jagung                                                            

50 gram snow peas

1 potong ayam thigh diiris kotak2 kecil

50 gram udang di-iris 1 cm.

2 biji telor

Bumbu 2:

1 buah bawang Bombay iris halus

4 siung bawang keprek dan iris halus

2 sdt garam

1 sdm gula

3 sdm tomato sauce Heinz

1 sdm kecap asin Kikkoman

2 sdt bubuk kaldu ayam

2 sdt sambal oelek   

5 sdm minyak 

Condimen :

2 sdm brambang goreng

2 buah krupuk digoreng

Direction:

Beras dimasak seperti memasak nasi: Dicuci, tiriskan.  Masukkan kedalam rice cooker, beri air setinggi sejari diatas permukaan beras.  Klick rice cooker, diamkan sampai masak. Sisihkan.

Beri wajan 2 sdm minyak panaskan, goreng telor sambil diaduk beri garam, matang angkat. sisihkan.

Beri wajan 3 sdm minyak, panaskan, masukkan bawang bombay, tumis setengah matang. Masukkan bawang aduk sampai agak kuning, masukkan ayam, udang, beri  bubukan kaldu ayam,  aduk sampai rata.  Masukkan jagung, snow peas, aduk2 sampai jagung masak.  Setelah semua tercampur rata, masukkan nasi aduk2, beri kecap asin, sauce tomat, sambal tambah garam seleranya dan gula, sambil diaduk2 tambahkan telor yang sudah matang, sampai  campur sempurna. 

Siapkan piring isi nasi goreng, taburi bawang goreng, berserta krupuk goreng.

Sajikan panas2: untuk 2 piring